HOTLINE: 0983.34.0246 (miền Bắc) - 0903.876.437 (miền Nam)

Người bệnh tiểu đường ăn gì thì tốt

Người bệnh tiểu đường ăn gì thì tốt

10/01/2014 | 2025 Lượt xem

Ngoài chế độ vận động và thuốc uống thì chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quyết định trong quá trình trị liệu. Bệnh tiểu đường là nguyên nhân hàng đầu dẫn tới mắc các bệnh hiểm nghèo như tim mạch vành, tai biến mạch máu não, suy thận, liệt dương và nhiều bệnh tật khác. Vậy người bệnh tiểu đường nên ăn gì thì tốt để giữ đường huyết ổn định và phòng ngừa biến chứng.

Người bệnh tiểu đường ăn gì thì tốt

Tiểu đường là bệnh liên quan đến nội tiết, cụ thể là do tuyến tuỵ không sản xuất đủ lượng Isulin cần thiết cho cơ thể. Isulin là hoạt chất có tác dụng vận chuyển đường Glucose vào trong tế bào và chuyển hoá thành năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể. Người mắc bệnh tiểu đường thường thiếu Isulin hoặc Isulin mất chức năng vận chuyển đường Glucose vào trong tế bào. Vì thế ăn, cơ thể sẽ thừa Glucose trong máu, sau đó lượng không được dùng đến này sẽ được cơ thể bài tiết qua đường nước tiểu, chính vì thế tiểu đường còn được gọi là đái tháo đường.

Bệnh nhân tiểu đường nên đưa ra cho mình một thực đơn phù hợp và tốt cho sức khoẻ. Những thực phẩm chứa ít đường và tinh bột là những loại thực phẩm nên sử dụng. Chúng giúp cho lượng đường trong máu sau khi ăn không tăng cao, như các loại rau xanh, hoa quả và các loại củ có chứa nhiều chất xơ như rau muống, rau cải, rau súp lơ…Người mắc bệnh tiểu đường nên ăn nhiều các loại thịt đỏ, tôm, cá, cua và các loại đậu.

Người bệnh tiểu đường nên ăn gì thì tốt ?

Người bệnh tiểu đường nên ăn nhiều rau xanh và trái cây

Rau xanh và trái cây là những nguồn chất xơ, khoáng chất, và vitamin tự nhiên rất dồi dào. Đồng thời, đây cũng là những thực phẩm có hàm lượng chất chống oxy hóa và hợp chất phytochemical cao, có tác dụng thúc đẩy hệ thống miễn dịch của cơ thể.

Một số loại rau củ như cải xoăn, mù tạt xanh, cam, chanh, củ cải, bông cải xanh, củ cải, rau bina, bưởi, dâu tây và quả việt quất là những loại thực phẩm lý tưởng cho bệnh nhân tiểu đường. Những thực phẩm này có hàm lượng carbohydrat và calo thấp.

Theo Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ, những người bị tiểu đường nên tránh các loại rau củ giàu tinh bột hoặc các loại thực phẩm nhiều carbohydrate như khoai tây và ngô.

>> Tìm hiểu: Các nguyên nhân bệnh tiểu đường do thiếu chất hàng ngày

Người bệnh tiểu đường nên ăn các loại ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt với hàm lượng chất xơ, khoáng chất và vitamin cao cũng là một lựa chọn lành mạnh khác trong chế độ ăn của bệnh nhân tiểu đường. Theo các chuyên gia, ăn nhiều ngũ cố nguyên hạt có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 lên đến 30 phần trăm.

Các sản phẩm ngũ cốc bao gồm bột yến mạch, kê, Bulgur, kiều mạch, hạt quinoa, bánh mì nguyên hạt…

Người tiểu đường nên ăn chất béo lành mạnh

Chất béo đơn không bão hòa được xếp vào nhóm chất béo không có hại cho sức khỏe, hay còn gọi là chất béo “lành mạnh”. Loại chất béo này có tác dụng làm giảm hàm lượng cholesterol xấu. Bệnh nhân tiểu đường thường có nguy cơ bị bệnh tim và hàm lượng cholesterol cao, do đó, những thực phẩm có chứa chất béo đơn không bão hòa là vô cùng quan trọng.

Các loại thực phẩm với chất béo lành mạnh bao gồm hạnh nhân, lạc, hồ đào, hạt vừng, ô liu, dầu oliu, bơ và dầu hạt cải.

Người tiểu đường nên ăn thịt nạc

Thịt nạc không chỉ chứa ít chất béo bão hòa mà còn có một lượng chất đạm dồi dào, có tác dụng làm giảm hàm lượng cholesterol xấu. Theo Hiệp hội Tiểu đường Mỹ, bệnh nhân tiểu đường nên ăn thịt nạc hàng ngày.

Cá bơn, cá trích, cá hồi, cá rô phi, cá mòi, cá ngừ, sò điệp, tôm, sò, thịt gia cầm (không có da) và thịt thăn chính là những nguồn protein lý tưởng cho những người bị đái tháo đường.

Ngoài chế độ ăn uống với những thực phẩm mà người bệnh tiểu đường nên ăn như đã nói trên thì người bệnh cần phải duy chế độ vận động thể dục hợp lý mỗi ngày nên tập ít nhất 30 phút và một tuần tập ít nhất 4 lần tùy theo từng trường hợp cụ thể về tình trạng sức khỏe mà chế độ vận động cho môĩ bệnh nhân là khác nhau.

>> Bạn có biết những dấu hiệu bệnh tiểu đường dễ nhận biết nhất là gì không?

>> Những triệu chứng tiểu đường do sử dụng thực phẩm không đúng điều độ

Share Button
TAGS:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Câu hỏi thường gặp

Bài thuốc hay

Miền Bắc

Tel:0462.9779.23
Mobile: 0983.34.0246(Lương y Bình)

138 Khương Đình, P.Hạ Đình, Q.Thanh Xuân, Hà Nội

Miền Nam

Tel: 08.6683.1025
Mobile:098.1986.223(Lương y Nga)

325/19 Bạch Đằng, P.15, Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh

Còn nhiều ý kiến nữa. Click tại đây

PGS.BS. Nguyễn Trọng Nghĩa

BSCKI. Nguyễn Thu Hương

LƯƠNG Y. Lê Thành Tân